Galleta con chispas de chocolate
Ingredientes:
6 tazas de harina de trigo
2 tazas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato
250gr de margarina
4 huevos
Prepación:
- A la harina se le coloca la sal y el bicarbonato, luego la mezclamos para integrar, tomamos un colador y la cernimos hasta 2 veces.
- En un bold colocamos la margarina y la batimos con batidora eléctrica preferiblemente, pero se puede hacer de manera manual, se bate hasta que cambie su color y aspecto a cremosa (por unos 10min)
- Luego se va agregando la azúcar en dos partes integrar a la margarina y batir hasta que no se sienta los granos de azúcar.
- Seguidamente añadimos los huevo 1 a 1 batiendo bien . Agreganos la esencia.
- Agregamos la harina (ya cernida) poco a poco en forma envolvente usando una espátula y pir último las gotas de chocolate, de igual manera con la espátula en forma envolvente.
- Preparamos una bandeja grasa que puede ser margarina y harina. También se puede usar papel para finado para que no se pegue las galletas ya horneadas.
- Formamos bolitas con la masa que bien se pueden hacer con cucharas o con la mano. La colocamos en la bandeja con bastante espacio de separación.
- Llevamos la bandeja a la refrigerar por 30 min, para lograr galletas mas consistentes.
- Seguidamente se llevan al horno a temperatura 350 grados por 15 0 20 min aproximadamente.
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