Mermelada de fresa


 Ingredientes:

½ kilo de fresas.
½ taza de azúcar.
Jugo de medio limón. 

Preparación:

  • Lavar las fresas, dejarlas en agua con bicarbonato por 10min, pasado el tiempo lavar con agua fresca, retirar la las hojitas verdes, y picarlas en trozos pequeñitos. 

  • Colocar el azúcar, y remover, llevar al fuego bajo, comenzará a derretir el azúcar y saldrá un poco agua dejar cocinar removiendo para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Dejar cocinar hasta que esté espeso.

  • Agregar el jugo del medio limón, dejar cocinar por unos minutos y retirar del fuego. 
Importante: 
  • El limon funciona como conservante, Para que la mermelada dure unos cuantos días. 

  • Esta mermelada es ideal para acompañar un delicioso yogurt.  

  • La receta de togurt la puedes conseguir en este blogger. 

  • Puedes disolver 1 cucharada de fecula de maiz en ¼ de taza de agua, y agregarlo antes que el limon. Y se cocina sin dejar de mover. Este tips es ideal para lograr una mermelada bien espesa. 

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