Galleta Oreo Casera

 Ingredientes:

340 gr de harina todo uso

1 ½ cucharadita polvo de hornear

200 gr azúcar 

185 gr de margarina 

1 huevo

60 gr cacao en polvo

½ cucharadita de colorante negro 

Prepación:

• Unir harina de trigo todo uso, polvo de hornear y cacao. 

• Con batidora eléctrica cremar la margarina por aproximadamente 10 min, incorporar el azúcar y seguir batiendo por 5 min. más, agregar el huevo y continuar batiendo, colocar el colorante.

• Una vez cernida la harina, se le coloca a la mezcla bajando la velocidad de la batidora, reservamos un poquito para amasar. 

• Llevar la masa a la mesa de trabajo y amasar hasta que no se pegue de la superficie. 

• Envolver la masa en papel film y llevar a refrigerar por 30 min. 

•  Pasado el tiempo de refrigeración estirar la masa, cortar las galletas en pares. 

• Preparar bandeja con grasa y harina o colocar papel para hornear, ubicar las galletas cortadas y llevar al horno por 10 a 15 min. 

• Dejar enfriar para rellenar con crema de mantequilla de vainilla.